Rode bessen jam

Jampotjes goed schoon maken met heet water en soda en daarna met heet water spoelen

en opnieuw spoelen met kokend water.

Schoonmaken in de afwasmachine gaat ook goed.

Fruit afwegen aan de hand van de soort suiker : 1-1 2-1 of 3-1
 
Bij 2-1 bijvoorbeeld 1 kg fruit op 500 gram suiker = 4 potjes jam
 
Fruit aan de kook brengen onder roeren
 
Bij de kook 3 minuten koken (zie pak)  of 4 minuten bij 1-1
 
Jam in de potjes doen. Helemaal tot de rand vullen.

Potjes sluiten en op de kop zetten
 
Na 5 minuten weer omdraaien

De rode bessen kunnen ook gemengd worden met : aardbeien, frambozen, tayberry, rabarber !

Het totaal moet 1 kilo vruchten  zijn.


Het recept is beschikbaar gesteld door Elly van den Brandhof.

Terug naar de recepten-index